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烩蟹肉
主料
蟹肉150克
食用中餐、晚餐
口感色泽素雅，汤汁清香，蟹肉鲜嫩。
烩蟹肉的做法
1将从蒸熟的蟹身上剔下的蟹肉(大的切小)放在碗内，剔下的蟹黄、蟹膏另作它用；
2玉兰片洗净，与熟猪肉、蛋黄糕(即蛋黄加少许水拌匀，上屉蒸至凝固而成)分别切成丝；
3豌豆苗洗净，消毒；
4将锅架在火上，加入鲜汤、熟猪油和盐烧开；
烩蟹肉食谱营养
烩蟹肉营养成分
| 能量 503.33千卡 | 蛋白质 26.98克 | 脂肪 29.97克 | 碳水化合物 35.51克 |
| 叶酸 2.02微克 | 膳食纤维 3.1克 | 胆固醇 141毫克 | 维生素A 74.35微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 6.95毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 7.32毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 339.8微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.21毫克 | 硫胺素 0.24毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 8.3毫克 |
| 钙 374.63毫克 | 磷 324.25毫克 | 钾 459.19毫克 | 钠 1773.22毫克 |
| 碘 0.51微克 | 镁 75.23毫克 | 铁 6.06毫克 | 锌 4.28毫克 |
| 硒 54.66微克 | 铜 2.11毫克 | 锰 0.75毫克 |
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