鱼香豆腐条的做法 鱼香豆腐条 鱼香豆腐条的家常做法 鱼香豆腐条怎么做 家常鱼香豆腐条的做法 鱼香豆腐条怎么做好吃

1将豆腐，切成3厘米长，1厘米粗细的条；

2洋葱切末；

3胡萝卜切3厘米左右的菱形薄片；

4葱、姜、蒜、泡辣椒均切末；

5豆瓣酱捣碎；

6花椒泡出水备用；

7锅中加油烧至七八成热时将豆腐条放入油锅中炸至浅黄色捞出，沥去余油；

8另起锅，放底油烧热，放入泡辣椒，炒出红油；

9锅内再放葱、姜、蒜爆香；

10放入洋葱、胡萝卜煸炒几下，下入豆瓣炒香；

11加酱油、白糖、醋、料酒、花椒水、鲜汤，烧开后用湿淀粉勾芡；

12投入主料，迅速翻动，芡汁包裹主料后，放味精，淋明油，出锅装盘即成。