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酿红椒
食用早餐、中餐、晚餐
酿红椒的做法
1红椒洗净吸干水分，开边去籽。鲮鱼肉剁碎，荸荠去皮洗净拍烂，加入剁碎的虾米，再加入调味料（盐3克、酱油5克、胡椒粉1克、香油5克、）拌匀，待用。红椒扑上少许干粉，将鲮鱼肉酿入红椒内，再扑上干粉。西生菜洗净，吸干水分，切幼丝放在碟底。
2下油半煎炸，将鱼肉煎至金黄色放在生菜丝上即成。
酿红椒食谱营养
酿红椒营养成分
| 能量 515.17千卡 | 蛋白质 60.4克 | 脂肪 12.89克 | 碳水化合物 55.67克 |
| 叶酸 22.42微克 | 膳食纤维 16.57克 | 胆固醇 293.75毫克 | 维生素A 1506.35微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 731.4毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 9.89毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 7134.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.48毫克 | 硫胺素 0.18毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 12.6毫克 |
| 钙 385.73毫克 | 磷 1051.62毫克 | 钾 2119.66毫克 | 钠 2357.59毫克 |
| 碘 12.58微克 | 镁 196.64毫克 | 铁 12.27毫克 | 锌 4.53毫克 |
| 硒 142.15微克 | 铜 1.07毫克 | 锰 1.25毫克 |
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