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川椒炖羊排
主料
羊排750克
食用早餐、中餐、晚餐
口感味鲜，微辣，酥烂，清淡适口。
川椒炖羊排的做法
1将羊排用刀改成5厘米长、3厘米宽的长条，先用冷水浸泡1个小时，去净血水，再用热水焯一下，捞出冲凉。冬菇、冬笋切片焯水后冲凉待用。
2勺置火上，放少许底油，加入川椒、冬菇、冬笋、姜片一起煸炒，烹放料酒，放入羊排，加入鲜汤50克，炖制15分钟，加精盐、味精、糖、鸡精，再用小火炖20分钟，出勺即成。
川椒炖羊排食谱营养
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
川椒炖羊排营养成分
| 能量 1649.91千卡 | 蛋白质 150.75克 | 脂肪 107.42克 | 碳水化合物 26.65克 |
| 叶酸 21.9微克 | 膳食纤维 6.8克 | 胆固醇 690.25毫克 | 维生素A 177.1微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.8毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.83毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 74微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.15毫克 | 硫胺素 0.48毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 35.38毫克 |
| 钙 75.2毫克 | 磷 1188.68毫克 | 钾 1924.08毫克 | 钠 6054.14毫克 |
| 碘 38.32微克 | 镁 178.49毫克 | 铁 18.62毫克 | 锌 25.45毫克 |
| 硒 243.16微克 | 铜 5.81毫克 | 锰 2.18毫克 |
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