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金钱鱼饼
辅料
虾米50克
食用早餐、中餐、晚餐
金钱鱼饼的做法
2鱼肉、虾米同剁烂，加入调味料（盐3克、白糖3克、酱油5克、淀粉10克）、葱粒搅至起胶；
3烧红油锅，慢火煎成小鱼饼盛起；
4再烧热锅，落油、爆香姜片、蒜肉、芥蓝头，洒酒，加入小鱼饼，芡汁（盐2克、白糖2克、酱油5克、淀粉3克、香油5克、胡椒粉1克、水30克调匀），兜匀上碟。
金钱鱼饼食谱营养
金钱鱼饼营养成分
| 能量 431.1千卡 | 蛋白质 61.9克 | 脂肪 9.77克 | 碳水化合物 30.42克 |
| 叶酸 26.04微克 | 膳食纤维 6.79克 | 胆固醇 399毫克 | 维生素A 2351.8微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 304.7毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 9.57毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 13852.8微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.65毫克 | 硫胺素 0.13毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 10.55毫克 |
| 钙 1033.19毫克 | 磷 913.17毫克 | 钾 1244.13毫克 | 钠 5265.1毫克 |
| 碘 51.32微克 | 镁 261.2毫克 | 铁 15.97毫克 | 锌 8.57毫克 |
| 硒 78.53微克 | 铜 1.72毫克 | 锰 2.96毫克 |
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