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发菜佛手蚌肉汤

煮

菜谱类别

主料

辅料

调料

发菜佛手蚌肉汤的做法

1蚌肉、发菜、琼枝先用清水浸泡、洗净；佛手、陈皮洗净。

2把发菜、琼枝、蚌肉、蜜枣、佛手、陈皮放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，加盐、味精调味供用。

发菜佛手蚌肉汤制作提示

石花菜又称琼枝。

发菜佛手蚌肉汤健康提示

此汤菜具有清热消痰，软坚散结，行气解郁的作用。

发菜佛手蚌肉汤食谱营养

干发菜

宜搭：牡蛎

1. 发菜富含蛋白质和钙、铁等，均高于猪、牛、羊肉及蛋类；2. 所含蛋白质较丰富、比鸡肉、猪肉高，还含糖类、钙、铁、碘、藻胶、藻红元等营养成分，脂 … 详细»

河蚌

河蚌，又名河歪、河蛤蜊、鸟贝等，属于软体动物门瓣鳃纲蚌科，是一种普通的贝壳类水生动物。河蚌以滤食藻类为生，常见的有角背无齿蚌、褶纹冠蚌、三 … 详细»

石花菜

1. 石花菜含有丰富的矿物质和多种维生素，尤其是它所含的褐藻酸盐类物质具有降压作用，所含的淀粉类的硫酸脂为多糖类物质，具有降脂功能，对高血压、 … 详细»

蜜枣

1. 枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细 … 详细»

陈皮

陈皮含有陈皮素（Nobiletin）、橙皮甙（Hesperidin）及挥发油。挥发油主要成分为柠檬苦素（Limonin）和柠檬醛（Citrol）。在烹调中加入陈皮有调和理气和化痰作用 … 详细»

佛手

Finger citron佛手为为芸香科植物佛手柑的成熟果实。佛手柑为常绿小乔木或灌木，生于热带、亚热带。我国浙江、江西、福建、广东、广西、四川、云南等地有 … 详细»

发菜佛手蚌肉汤营养成分

能量 340.04千卡	蛋白质 36.34克	脂肪 2.29克	碳水化合物 55.57克
叶酸 0微克	膳食纤维 12.32克	胆固醇 257.5毫克	维生素A 611.58微克
维生素B6 0毫克	维生素B12 0微克	维生素C 7.72毫克	维生素D 0微克
维生素E 8.28毫克	维生素K 0微克	胡萝卜素 24.48微克	泛酸 0毫克
核黄素 0.71毫克	硫胺素 0.09毫克	生物素 0微克	烟酸 3.18毫克
钙 997.98毫克	磷 855.38毫克	钾 189.96毫克	钠 1534.25毫克
碘 0微克	镁 92.08毫克	铁 93.62毫克	锌 16.76毫克
硒 57.14微克	铜 0.65毫克	锰 150.11毫克

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