炖酒香鱼头的做法 炖酒香鱼头 炖酒香鱼头的家常做法 炖酒香鱼头怎么做 家常炖酒香鱼头的做法 炖酒香鱼头怎么做好吃
炖酒香鱼头
主料
鲢鱼头500克
食用中餐、晚餐
炖酒香鱼头的做法
1将胖头鱼头一劈两半；
2冬菇片成两半；
3鲜冬笋切成条；
4将锅置于中火上，放入猪油烧热后，将鱼头两面煎透，烹入醋和20克汾酒（白酒），倒入高汤（750克），加入葱段、姜丝、蒜片、精盐、味精调好味；
5加入20克汾酒，盖上锅盖，烧开炖至奶白色；
6放入冬菇、冬笋条和剩下的汾酒，烧开即可。
炖酒香鱼头食谱营养
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
炖酒香鱼头营养成分
| 能量 665.33千卡 | 蛋白质 4.83克 | 脂肪 50.08克 | 碳水化合物 8.72克 |
| 叶酸 25.04微克 | 膳食纤维 2.31克 | 胆固醇 46.5毫克 | 维生素A 21.65微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.51毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.64毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 49.84微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.12毫克 | 硫胺素 0.07毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.7毫克 |
| 钙 24.16毫克 | 磷 78.38毫克 | 钾 73.43毫克 | 钠 2243.39毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 10.62毫克 | 铁 1.18毫克 | 锌 0.97毫克 |
| 硒 1.73微克 | 铜 0.09毫克 | 锰 0.59毫克 |
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