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山药扁豆粥
主料
粳米100克
调料
白砂糖15克
食用早餐、中餐、晚餐
山药扁豆粥的做法
1粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
2鲜山药刮洗干净，切成小块备用；
3白扁豆洗净备用；
4锅中加入约1200毫升冷水，放入白扁豆、粳米，用旺火烧沸；
5搅拌几下，然后将山药块加入，改用小火熬煮；
6待米烂成粥时加入白糖，搅拌均匀，再稍片刻即可。
山药扁豆粥健康提示
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。
山药扁豆粥食谱营养
1. 粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2. 粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3. 粳米 … 详细»
1. 健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消 … 详细»
山药扁豆粥营养成分
| 能量 471.2千卡 | 蛋白质 12.07克 | 脂肪 0.92克 | 碳水化合物 107.22克 |
| 叶酸 2.34微克 | 膳食纤维 3.52克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 0.9微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 1.26毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 6微克 | 泛酸 0.25毫克 |
| 核黄素 0.11毫克 | 硫胺素 0.24毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.63毫克 |
| 钙 32.4毫克 | 磷 200.4毫克 | 钾 375.65毫克 | 钠 8.24毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 73.05毫克 | 铁 2.08毫克 | 锌 1.93毫克 |
| 硒 2.9微克 | 铜 0.37毫克 | 锰 1.67毫克 |
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