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黄芪软炸里脊
主料
猪里脊肉400克
食用中餐、晚餐
黄芪软炸里脊的做法
3将里脊肉去掉白筋,片成0.4厘米厚的片,两面用刀划成十字花,再切成长0.8厘米、宽2.5厘米的条,放凉水碗内,淘净血沫,用净布搌干。
4将蛋黄、水淀粉放入碗内,用手搅成糊,将里脊肉放入糊内搅匀。
5将锅置火上加入植物油,油三成热时,将里脊肉逐块下锅,炸成金黄色,肉发起时将油滗出。
6将对好的调料汁及黄芪浓缩汁洒在肉上,翻炒几下即可食用。
黄芪软炸里脊制作提示
本品有油炸过程,需备植物油约500克。
黄芪软炸里脊健康提示
1补肾益血,益气固表。
2可用于自汗盗汗、浮肿、内伤劳倦、脾虚泄泻、脱肛及一切气衰血虚之症。
3对老年体虚、产后病后体弱者更为适宜。
黄芪软炸里脊食谱营养
黄芪软炸里脊营养成分
能量 769.99千卡 | 蛋白质 85.33克 | 脂肪 35.93克 | 碳水化合物 19.15克 |
叶酸 34.7微克 | 膳食纤维 0.58克 | 胆固醇 446.5毫克 | 维生素A 89.6微克 |
维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.7毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 3.12毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 23.4微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.57毫克 | 硫胺素 1.96毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 21.42毫克 |
钙 80.26毫克 | 磷 813.52毫克 | 钾 1390.46毫克 | 钠 1745.18毫克 |
碘 0.29微克 | 镁 151.08毫克 | 铁 8.79毫克 | 锌 10.27毫克 |
硒 25.66微克 | 铜 0.75毫克 | 锰 0.81毫克 |
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