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五香辣毛豆
主料
毛豆500克
辅料
红尖椒30克
食用早餐、中餐、晚餐
口感红绿分明，清鲜味美，咸甜酸辣香，五香味浓。
五香辣毛豆的做法
五香辣毛豆制作提示
1毛豆是节令性产品，春夏时上市；
2物美价廉，机会不可错过；
3一般的吃法是加盐及花椒等煮熟，吃时再剥皮；此款则精细得多，“粗粮细作”是也。
4调料包：内装花椒、八角、桂皮、陈皮各6香叶3克。
5本品需肉汤约750克。
五香辣毛豆食谱营养
五香辣毛豆营养成分
| 能量 890.44千卡 | 蛋白质 69.33克 | 脂肪 46.27克 | 碳水化合物 77.32克 |
| 叶酸 3.36微克 | 膳食纤维 27.69克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 194.68微克 |
| 维生素B6 0.03毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 180.22毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 24.14毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1157.58微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.47毫克 | 硫胺素 0.8毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 8.1毫克 |
| 钙 766.97毫克 | 磷 1027.17毫克 | 钾 2646.89毫克 | 钠 4208.04毫克 |
| 碘 0.36微克 | 镁 410.77毫克 | 铁 21.67毫克 | 锌 9.38毫克 |
| 硒 14.08微克 | 铜 2.96毫克 | 锰 7.91毫克 |
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