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金边白菜
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感色泽美观，酸辣脆鲜。
金边白菜的做法
1将白菜洗净去叶，取白菜帮洗净沥干水，用刀拍松，抹刀切成1厘米宽的条。红干辣椒切成3厘米长的条片。
2锅内加植物油烧热，放入干辣椒片炸至变色，下入葱（切末）姜（切末）末及白菜，旺火速炒，烹入米醋翻炒，再加入酱油、白糖、精盐、料酒、味精煸炒，至色变黄时，用湿淀粉10（淀粉5克加水）勾芡，淋入香油，出锅装盘即成。
金边白菜食谱营养
金边白菜营养成分
| 能量 260.21千卡 | 蛋白质 6.78克 | 脂肪 15.51克 | 碳水化合物 27.09克 |
| 叶酸 1.78微克 | 膳食纤维 4.02克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 44.6微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 81.6毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 11.25毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 267.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.14毫克 | 硫胺素 0.09毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.42毫克 |
| 钙 184.88毫克 | 磷 177.82毫克 | 钾 651.79毫克 | 钠 2488.45毫克 |
| 碘 0.24微克 | 镁 64.96毫克 | 铁 5.78毫克 | 锌 1.6毫克 |
| 硒 3.58微克 | 铜 0.3毫克 | 锰 1.72毫克 |
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