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枸杞炖海参

菜谱类别

主料

辅料

调料

1将水发海参洗净，切成块；

2将海参块和新鲜虾肉分别放入沸水锅内氽一下，捞出备用；

3姜切片；

4竹荪用水浸泡，洗净后切成段；

5枸杞洗净；

6取一炖锅，放入虾肉、海参块、姜片和竹荪段，倒入鸡汤（150克），置旺火上烧沸，撇净浮沫，倒入枸杞，盖好锅盖；

7用小火炖20分钟左右至海参块熟烂，撒上精盐和味精即可。

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