豆腐花的做法 豆腐花 豆腐花的家常做法 豆腐花怎么做 家常豆腐花的做法 豆腐花怎么做好吃 豆腐花的做法大全 豆腐花的制作方法
豆腐花
主料
大豆300克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感此豆腐花滑嫩柔软，入口即化，鲜咸微辣。
豆腐花的做法
1将大豆(宜选用黄豆)在水中浸泡约5小时，然后磨成细浆，倒入适量水，搅匀，用纱布滤去豆渣。
2将酱油倒入锅内，煮沸后加入糖、味精及虾皮、榨菜（切碎）拌和成调料，将熟石膏粉用温水化开，成石膏水。
3将豆浆放入锅中，煮沸后离火，倒入石膏水搅匀，盖上盖儿，静放五六分钟，即成豆腐花。
4将豆腐花盛入碗内，浇上调料，淋上辣椒油，即可食用。
豆腐花食谱营养
1. 增强机体免疫功能：大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸 … 详细»
豆腐花营养成分
| 能量 1504.94千卡 | 蛋白质 119.72克 | 脂肪 73.66克 | 碳水化合物 137.94克 |
| 叶酸 394.74微克 | 膳食纤维 47.37克 | 胆固醇 85.6毫克 | 维生素A 148.9微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.6毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 78.69毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 864.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.8毫克 | 硫胺素 1.31毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 9.12毫克 |
| 钙 903.9毫克 | 磷 1770.22毫克 | 钾 5146.82毫克 | 钠 9447.2毫克 |
| 碘 84.88微克 | 镁 854.21毫克 | 铁 37.59毫克 | 锌 12.02毫克 |
| 硒 35.64微克 | 铜 4.39毫克 | 锰 8.42毫克 |
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