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黄豆烧胡萝卜
主料
胡萝卜300克
辅料
大豆50克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感色鲜味美。
黄豆烧胡萝卜的做法
1胡萝卜洗净削皮，切成丁，和黄豆同放入开水中稍煮片刻，捞出控水；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。
2炒锅中倒入花生油，放入胡萝卜丁、黄豆稍炸，捞出，原锅留油少许，依次放入胡萝卜丁、黄豆、料酒、精盐、味精、胡椒粉，加入一杯开水，烧开，水淀粉勾芡，收浓汤汁即可。
黄豆烧胡萝卜食谱营养
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 … 详细»
1. 增强机体免疫功能：大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸 … 详细»
黄豆烧胡萝卜营养成分
| 能量 590.96千卡 | 蛋白质 21.4克 | 脂肪 38.68克 | 碳水化合物 50.16克 |
| 叶酸 79.5微克 | 膳食纤维 11.17克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 2083微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 39毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 23.3毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 12503微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.19毫克 | 硫胺素 0.33毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.95毫克 |
| 钙 196.76毫克 | 磷 326.94毫克 | 钾 1332.61毫克 | 钠 1084.52毫克 |
| 碘 5.26微克 | 镁 148.73毫克 | 铁 8.51毫克 | 锌 2.58毫克 |
| 硒 5.38微克 | 铜 0.98毫克 | 锰 2.01毫克 |
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