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锅贴丝瓜
主料
丝瓜300克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
锅贴丝瓜的做法
1丝瓜刨去皮，洗净切去蒂尾，直剖为二再切成半圆薄片。
2炒锅入油少许，放入瓜片炒至半软(即半生熟)，盛起拌入盐、葱末，等略凉后再加入太白粉拌匀。
3余油入平锅，加至八成热，舀2至3大匙丝瓜糊入锅，用中火煎至焦黄，仔细翻面，同时略压丝瓜糊使呈饼状，等同人面均呈焦黄时，即可盛起蘸拌匀的酱料食用。
锅贴丝瓜制作提示
本品需素高汤适量。
锅贴丝瓜健康提示
这道菜纤维素，热量均较高。
锅贴丝瓜食谱营养
锅贴丝瓜营养成分
| 能量 826.95千卡 | 蛋白质 4.92克 | 脂肪 60.5克 | 碳水化合物 68.33克 |
| 叶酸 26.04微克 | 膳食纤维 2.52克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 69微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 29.9毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 43.21毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 413.7微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.16毫克 | 硫胺素 0.08毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.74毫克 |
| 钙 67.14毫克 | 磷 150.4毫克 | 钾 511.28毫克 | 钠 1949.8毫克 |
| 碘 0.48微克 | 镁 70.09毫克 | 铁 4.37毫克 | 锌 1.52毫克 |
| 硒 3.23微克 | 铜 0.24毫克 | 锰 0.64毫克 |
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