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香脆响铃
主料

猪里脊肉225克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
香脆响铃的做法
1猪肉绞碎;香菇、开洋泡软剁碎;豆腐皮叠在一起切成4等份长条片;面粉、清水1/2杯放进锅中煮成面糊,盛起备用。
2烧热20克油,放肉末,香菇末,开洋末及味精、酱油同炒,然后加生粉水10克(生粉5克加水)勾芡,盛起作为馅料。
3将豆腐皮摊平,舀15克馅料放在前端,包成三角形,末端抹上适量的面糊,粘紧,用生粉沾匀。
4炸油500克烧热放进响铃,用小火炸约5分钟,呈金黄色即可捞出盛盘,趁热吃会发出清脆的响声。
香脆响铃制作提示
本品有油炸过程,需备植物油约500克。
香脆响铃健康提示
炸响铃所含油脂量偏高,糖尿病及心血管疾病患者不宜食用。
香脆响铃食谱营养
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
香脆响铃营养成分
能量 1543.56千卡 | 蛋白质 111.27克 | 脂肪 41.48克 | 碳水化合物 191.54克 |
叶酸 34.74微克 | 膳食纤维 10.4克 | 胆固醇 228.75毫克 | 维生素A 62.45微克 |
维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.15毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 48.19毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 280微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.44毫克 | 硫胺素 1.33毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 14.58毫克 |
钙 442.39毫克 | 磷 1127.98毫克 | 钾 1778.81毫克 | 钠 2635.06毫克 |
碘 21.88微克 | 镁 337.13毫克 | 铁 25.45毫克 | 锌 10.62毫克 |
硒 30.83微克 | 铜 2.15毫克 | 锰 3.26毫克 |
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