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炸肉馅藕盒
食用中餐、晚餐
口感外酥里嫩，味道鲜香。
炸肉馅藕盒的做法
1先将猪肉绞成肉馅备用；
2淀粉加水适量调匀成水淀粉；
3葱、姜分别去皮洗净，均切成末备用；
4将藕洗净，去皮烫一下，顶刀切成厚片，每两片相连成合页状；
5将肉馅放入碗内，加入葱、姜末、酱油、盐、水淀粉6克，搅匀成馅，再把余下的水淀粉、苏打粉、五香粉与面粉一同调成糊；
6将肉馅夹入藕，外面再敷一层面粉糊，下锅炸熟即可。
炸肉馅藕盒制作提示
调料中的植物油作炸料用，所以宜准备比实际消耗量多一些。
炸肉馅藕盒健康提示
本菜用鲜藕加猪肉末做菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，常吃可使人滋养强壮。中医认为熟藕有滋养强壮，健脾开胃之功。藕含有较丰富的维生素C和碳水化合物，还有少量其他维生素和矿物质。本菜加入了肉馅增加了人体需要的蛋白质、脂肪等营养素，用挂糊做菜，对保持主料辅料的营养很有好处。
炸肉馅藕盒食谱营养
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁） … 详细»
炸肉馅藕盒营养成分
| 能量 1731.08千卡 | 蛋白质 57.69克 | 脂肪 110.78克 | 碳水化合物 139.56克 |
| 叶酸 143.68微克 | 膳食纤维 13.3克 | 胆固醇 120毫克 | 维生素A 57.39微克 |
| 维生素B6 0.05毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 176.27毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 39.01毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 188.3微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.65毫克 | 硫胺素 1.14毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 13.98毫克 |
| 钙 1383.14毫克 | 磷 1264.71毫克 | 钾 1882.11毫克 | 钠 3214.37毫克 |
| 碘 12.03微克 | 镁 419.12毫克 | 铁 62.37毫克 | 锌 8.6毫克 |
| 硒 29.4微克 | 铜 1.6毫克 | 锰 7.4毫克 |
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