六月鲜的做法 六月鲜 六月鲜的家常做法 六月鲜怎么做 家常六月鲜的做法 六月鲜怎么做好吃 六月鲜的做法大全 六月鲜的制作方法
六月鲜
主料
羊肉2500克
辅料
苹果30克
食用中餐、晚餐
口感肉烂汤清，鲜嫩爽适，香味四溢，味美可口。
六月鲜的做法
2将羊肉放入锅内，加水烧沸，再将羊骨砸断放入，一同继续煮半小时，然后将羊肉捞出，切成小块；
3将改刀的羊肉块，排放在原锅内，倒还煮羊肉的原汁，用大火烧沸；
4再投入桂皮等香料（布袋扎紧）、葱段、姜片、料酒，转中火煮约3 小时，加上盐调好口味；
5再用小火慢煮10 小时，撇清油沫，捞出肉放在案板上，切成块装碗；
6随即用原汤浇在肉块上，加味精少许即成。
六月鲜制作提示
1羊肉宜选鲜嫩膘厚者，成菜始肥美可口；
2小火慢煮时，火候要保持肉汤冒泡；
3主料将煮好时，如汤汁仍多，不可大火冲沸收汁，可稍去掉一些。如汤汁少而过浓，则用适量原汤加少量开水及盐烧沸，浇在肉块上亦可。
六月鲜食谱营养
1. 羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能 … 详细»
1. 苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇； … 详细»
六月鲜营养成分
| 能量 5140.99千卡 | 蛋白质 478.08克 | 脂肪 353.55克 | 碳水化合物 17.19克 |
| 叶酸 6.24微克 | 膳食纤维 6.14克 | 胆固醇 2300毫克 | 维生素A 577.49微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 4.95毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 7.39毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 165.7微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 3.56毫克 | 硫胺素 1.3毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 112.89毫克 |
| 钙 200.92毫克 | 磷 3669.92毫克 | 钾 5932.12毫克 | 钠 14223.5毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 521.58毫克 | 铁 59.33毫克 | 锌 80.87毫克 |
| 硒 805.99微克 | 铜 18.94毫克 | 锰 1.98毫克 |
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