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薏米橘羹
食用零食
薏米橘羹的做法
1将无核蜜橘剥去外皮,掰成瓣,用刀片去薄皮,切成小丁。薏米用清水洗干净,放碗内浸泡2小时,备用。
2取铝锅置火上,倒入清水适量,加入薏米煮开,移至微火上慢煮,待薏米浮起,即烂。加白糖、糖桂花,放入蜜橘丁烧开,用水淀粉20克(淀粉10克加水)勾稀芡,盛碗内即成。
薏米橘羹健康提示
1薏米,其性味甘淡,有健脾利湿、清热排脓之功。橘子能理气润肺。
2二料合用,则此汤羹具有健脾润肺利湿之功效,适于肺结核、风湿性关节炎等病人食用。
3健康人食之能健体强身。
薏米橘羹食谱营养
薏米橘羹营养成分
能量 839.6千卡 | 蛋白质 23.26克 | 脂肪 6.95克 | 碳水化合物 181.64克 |
叶酸 0微克 | 膳食纤维 10.03克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 1385微克 |
维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 95毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 5.37毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 8300微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.42毫克 | 硫胺素 0.58毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 4.01毫克 |
钙 161.4毫克 | 磷 417.7毫克 | 钾 1252.05毫克 | 钠 12.3毫克 |
碘 0微克 | 镁 212.85毫克 | 铁 6.66毫克 | 锌 3.05毫克 |
硒 6.86微克 | 铜 0.79毫克 | 锰 2.35毫克 |
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