银耳羹的做法 银耳羹 银耳羹的家常做法 银耳羹怎么做 家常银耳羹的做法 银耳羹怎么做好吃 银耳羹的做法大全 银耳羹的制作方法
银耳羹
主料
干银耳50克
辅料
鸡蛋40克
调料
白砂糖600克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
银耳羹的做法
1将干银耳放盆内，用温水（约50-60毫升）浸泡约20分钟，待发透后摘去蒂头，择尽杂质、泥沙，用手将银耳叶片反复揉碎，捞出后倒入洁净的锅中，加水约7500毫升，置武火上烧沸后移文火上继续炖熬3-4小时，至银耳熟烂汁稠。
2冰糖放入火勺内，加水适量（约1500毫升）置火上溶化成汁；鸡蛋清加入清水少许搅匀后，冲入锅中搅拌，待泡沫浮面用勺打净，再将糖汁用纱布过滤后冲入银耳锅中即成。
银耳羹健康提示
效用：银耳有阴润肺、益胃生津之效，加入冰糖、鸡蛋作羹，更富有营养。对肺阴不足的燥咳、干咳、虚劳久咳及热病后津伤口渴、肠燥便秘虚烦不眠等症，食用相宜；高血压病及血管硬化者，服之亦佳。
秋季养生药膳
银耳羹食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
银耳羹营养成分
| 能量 2545.6千卡 | 蛋白质 10.32克 | 脂肪 4.22克 | 碳水化合物 634.17克 |
| 叶酸 45.32微克 | 膳食纤维 15.2克 | 胆固醇 234毫克 | 维生素A 97.6微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 1.37毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 25微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.23毫克 | 硫胺素 0.07毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.73毫克 |
| 钙 160.4毫克 | 磷 284.5毫克 | 钾 885.6毫克 | 钠 96.05毫克 |
| 碘 10.88微克 | 镁 49毫克 | 铁 6.45毫克 | 锌 2.32毫克 |
| 硒 7.21微克 | 铜 0.34毫克 | 锰 0.64毫克 |
家常菜谱大全为您提供银耳羹的做法,银耳羹,银耳羹的家常做法,银耳羹怎么做,家常银耳羹的做法,银耳羹怎么做好吃,银耳羹的做法大全,银耳羹的制作方法
