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发酵粉菜谱第6页
将面粉、淀粉、发酵粉拌匀，用湿布盖好放30分钟；将面粉、淀粉、发酵粉内加入植…
香菇，笋，蘑菇均洗净切成细丝，放入锅内加熟花生油15克，酱油，白糖，味精0.5克…
藕洗净去皮，顺长剖开，再切成0.3厘米厚的片，两片之间不能切断，成合叶片。糯…
将胡萝卜洗净去皮，切成1厘米厚、1.5厘米宽、5厘米长的条形；胡萝卜条用精盐略腌…
把虾仁、青鱼肉、肥膘，细斩成茸，加葱姜汁、黄酒、细盐、胡椒、干淀粉、蛋清…
将猪瘦肉切成丝；鸡蛋磕入碗内，加精盐、淀粉、水打散，煎成蛋皮，切成小块；…
将黄花鱼肉、猪肥肉膘切成丝；荸荠去皮洗净切成细丝；荠菜择洗干净，下入开水…
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