粳米淘洗干净，用冷水泡半小时，捞出，沥干水分；枸杞用温水泡至回软，沥干备…
橘子剥去皮分瓣，去子后对半切开；胡萝卜洗净，切成小块；橘子和胡萝卜块分别…
粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥干水分。嫩蚕豆用开水浸泡，涨发回…
将干黄豆择洗干净，放入碗内用凉水泡12小时待用(用热水泡豆不脆)；鲜香椿洗净，…
将菠菜洗净，在沸水中氽烫一下，切4厘米长的段。粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小…
糯米、黑米分别洗净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分；元胡以小布袋包好；当…
糯米淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞起，沥干水分。将猪肚放入盆内，加盐、醋各…
黄豆拣去杂质，洗净，用温水浸泡回软；大白菜洗净，切段；豆腐加水搅碎；菠菜…
将青菜除去黄叶，洗妆后放入沸水锅内烫一下(锅里加水量碱水)，捞起放入冷水中漂…
枸杞叶洗净，注入清水煮约二三小时留汤汁待用。鲤鱼去鳞、内脏洗净，抹上盐、…
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