白脱淡炼乳、白糖混合打发后，加蛋搅拌均匀。面粉筛入原料内，再核桃粒搅拌均…
葱去根须，洗净，切丝；姜洗净，切丝；将大虾去头须划水，去掉沙肠；取煸锅上…
先将牛肉切成极薄的肉片用砂糖浸渍30分钟；牛肉再放入腌料腌15分钟，让牛肉吸收…
将猪腿肉切成长3.3厘米、宽1.6厘米、厚0.9厘米的片，备用；炒锅在旺火上烧热，放…
将精粉调成冷水面团，揪成面剂，擀成长方形片，抹层软酥，从前向后叠起、抻长…
猪里脊肉洗净，切成2厘米厚片，以肉槌棒拍打均匀；大蒜去皮切末，放入碗内，加…
将香菜切末，蛤蜊去泥沙，空壳洗净，泡盐水吐泥沙，再洗净备用。将蛤蜊放入碗…
苹果洗净，去皮，籽，切丁备用；白脱奶油、苹果、白糖、精盐、肉桂粉，放入器…
将羊肉洗净去筋，切成抹刀小象眼块；将葱头洗净切末；将鸡蛋磕入碗内，加入葱…
先高火10分钟，将水煮沸，加入白糖充分搅拌成糖水；糖水加蛋和鲜奶搅拌均匀；将…
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