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葱烤肉
主料
猪腿肉400克
食用中餐、晚餐
口感此菜色泽红亮，葱香肉烂，略带甜味。
葱烤肉的做法
1将猪腿肉切成长3.3厘米、宽1.6厘米、厚0.9厘米的片，备用；
2炒锅在旺火上烧热，放入猪油，把葱下锅略煸；
3炒锅内加黄酒、酱油、糖、八角茴香，再放入腿肉，烧沸后移至小火上焖约30分钟；
4再移至旺火上将卤汁收浓，去掉八角，淋上芝麻油；
5起锅装盘时，用葱垫底，将肉片放在上面即成。
葱烤肉食谱营养
葱烤肉营养成分
| 能量 1626.15千卡 | 蛋白质 78.68克 | 脂肪 126.56克 | 碳水化合物 46.11克 |
| 叶酸 17.72微克 | 膳食纤维 4.61克 | 胆固醇 362.5毫克 | 维生素A 42.14微克 |
| 维生素B6 0.24毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 4.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 21.27毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 96.8微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.14毫克 | 硫胺素 2.26毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 21.77毫克 |
| 钙 184.07毫克 | 磷 939.03毫克 | 钾 1609.54毫克 | 钠 4584.87毫克 |
| 碘 1.8微克 | 镁 246.86毫克 | 铁 11.43毫克 | 锌 10.22毫克 |
| 硒 55.18微克 | 铜 0.69毫克 | 锰 1.75毫克 |
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