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蘑菇烧冬瓜
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感清淡软香，咸鲜适口。
蘑菇烧冬瓜的做法
1将蘑菇洗净，去蒂切片；冬瓜去皮，去瓤洗净，切成厚0.5厘米的片料；大葱去根洗净切成葱花；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约50克，备用。
2锅架火上，放油烧至五成热，放入冬瓜片略炸，使其出水，倒入漏勺内沥油。
3锅内留底油30克，上火烧热，下葱花稍炸，放入蘑菇、冬瓜片同炒，加入精盐、素汤350毫升，烧至烂熟，加胡椒粉、味精，用湿淀粉勾芡收浓汤汁，起锅盛入汤盘中，淋上麻油即成。
蘑菇烧冬瓜制作提示
因有过油炸制过程，需准备色拉油500克左右。
蘑菇烧冬瓜食谱营养
1. 利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾 … 详细»
蘑菇烧冬瓜营养成分
| 能量 738.63千卡 | 蛋白质 8.93克 | 脂肪 61.66克 | 碳水化合物 50.41克 |
| 叶酸 75.96微克 | 膳食纤维 13.22克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 4.65微克 |
| 维生素B6 0.17毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 132.15毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 44.27毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 23.8微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.7毫克 | 硫胺素 0.17毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 9.83毫克 |
| 钙 115.99毫克 | 磷 281.55毫克 | 钾 1111.21毫克 | 钠 2563.18毫克 |
| 碘 0.08微克 | 镁 105.34毫克 | 铁 4.05毫克 | 锌 3.4毫克 |
| 硒 1.43微克 | 铜 1.08毫克 | 锰 0.51毫克 |
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