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黑木耳炒猪肝
食用早餐、中餐、晚餐、零食
黑木耳炒猪肝的做法
1黑木耳泡发后择干净，撕成小朵状。
2猪肝洗净切成薄片，用淀粉抓芡，放在热水中焯一下，控净水分。
3锅内放入麦芽油烧至八成熟，下猪肝滑炒数下，加入米酒，姜丝，盐，葱末等调料，炒熟后把猪肝倒入漏勺里。
4用锅里留下的油，大火炒黑木耳，炒至亮滑透香时，把猪肝倒回炒锅。
5加入鸡精和芝麻油，调拌均匀即可。
黑木耳炒猪肝健康提示
补肝温肾，提高性功能。
黑木耳富含醣类，蛋白质，脂肪，维生素，纤维素和铁，钙，磷等微量元素；猪肝含有维生素A，D和水溶性维生素。
黑木耳性平味甘，凉血，止血；猪肝性温味甘，苦，可补肝，养血，明目。
黑木耳炒猪肝食谱营养
1. 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光 … 详细»
1. 猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫 … 详细»
黑木耳炒猪肝营养成分
| 能量 325.42千卡 | 蛋白质 41.22克 | 脂肪 11.78克 | 碳水化合物 13.58克 |
| 叶酸 850.91微克 | 膳食纤维 6.15克 | 胆固醇 360.1毫克 | 维生素A 13008.6微克 |
| 维生素B6 0.58毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.21毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 5.38毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 27.02微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 4.13毫克 | 硫胺素 0.48毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 20.77毫克 |
| 钙 65.32毫克 | 磷 547.6毫克 | 钾 637.59毫克 | 钠 1704.33毫克 |
| 碘 15.33微克 | 镁 80.5毫克 | 铁 66.03毫克 | 锌 8.06毫克 |
| 硒 53.08微克 | 铜 0.12毫克 | 锰 1.92毫克 |
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