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砂锅杂碎
辅料
香菜15克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感汤汁乳白，味道醇厚香，风味独特，冬季佳肴。
砂锅杂碎的做法
1将羊肉、羊心、羊肺、羊肚、羊肥肠五种，放入开水锅中，烫透，捞出，沥干水。
2羊肉、羊肺、羊心、分别切成片；羊肚板切成宽长条；羊肥肠切成象眼块。
砂锅杂碎制作提示
食用时，由顾客自放佐料。
砂锅杂碎食谱营养
砂锅杂碎营养成分
| 能量 619.8千卡 | 蛋白质 49.72克 | 脂肪 40.36克 | 碳水化合物 18.89克 |
| 叶酸 24.15微克 | 膳食纤维 4.45克 | 胆固醇 392.5毫克 | 维生素A 68.68微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 7.77毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 19.61毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 240.1微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.67毫克 | 硫胺素 0.28毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 10.36毫克 |
| 钙 661.13毫克 | 磷 651.35毫克 | 钾 641.29毫克 | 钠 2001.09毫克 |
| 碘 0.31微克 | 镁 168.39毫克 | 铁 34.47毫克 | 锌 7.74毫克 |
| 硒 31.7微克 | 铜 1.6毫克 | 锰 1.59毫克 |
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