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酱汁桃仁
主料
核桃400克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感咸香、酥脆、回甜，是一款风味菜肴。
酱汁桃仁的做法
1核桃仁用开水烫透，撕去皮，用清水洗净，晒干，用烤炉烤香。
2炒锅置于中火上，放花生油，四成热时，将甜面酱放入煸炒香酥后放白糖炒化，加入精盐，味精和20克清水，拌匀，调浓合适下入烤香的桃仁，颠锅炒匀，淋上芝麻油，即可出锅装盘。
酱汁桃仁制作提示
1入烤炉要掌握温度，不要烤焦。
2炒甜面酱要出香味，使酱酥化可口，不能粘锅。
3用此方法可制作酱汁牛肉，鸭块等不同主料的菜肴。
酱汁桃仁健康提示
桃仁是核桃的果仁。桃仁含有丰富的脂肪和蛋白质。营养丰富美味可口，生吃熟吃皆宜。中医认为桃仁有助消化、补气血、治喘咳的作用。
酱汁桃仁食谱营养
1. 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为 … 详细»
酱汁桃仁营养成分
| 能量 2818.2千卡 | 蛋白质 63.15克 | 脂肪 248.48克 | 碳水化合物 121.16克 |
| 叶酸 410.46微克 | 膳食纤维 38.7克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 22.5微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 4毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 180.22毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 135微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.63毫克 | 硫胺素 0.62毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 4.61毫克 |
| 钙 248.8毫克 | 磷 1217.98毫克 | 钾 1636.88毫克 | 钠 3203.43毫克 |
| 碘 46.4微克 | 镁 538.34毫克 | 铁 13.15毫克 | 锌 9.46毫克 |
| 硒 21.45微克 | 铜 4.78毫克 | 锰 14.21毫克 |
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