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蜜汁烤麸
主料
烤麸50克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
蜜汁烤麸的做法
1将烤麸撕成长条或小块，冲洗后挤干水(越干越好)，姜块洗净拍松。
2炒锅置火上，放入生油，烧至七八成热，分批放入烤麸，炸至外表略硬，呈深黄色时，用漏勺捞出沥油。
3炒锅倒去炸油，放入烤麸，加酱油，白糖，茴香，桂皮，姜块，香菇汤1500克，烧开后加盖，改用小火焖烧(保持汤汁滚沸，原料上下翻腾)，焖至卤汁少而浓时，沿锅边加入香油，待卤汁全部均匀粘包烤麸，呈栗色时，放味精，起锅摊放盘中，冷却后即可食用。
蜜汁烤麸食谱营养
蜜汁烤麸营养成分
| 能量 364.15千卡 | 蛋白质 15.32克 | 脂肪 5.54克 | 碳水化合物 65.78克 |
| 叶酸 0.44微克 | 膳食纤维 2.62克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 3.15微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.4毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.76毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 19微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.11毫克 | 硫胺素 0.06毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.59毫克 |
| 钙 67.75毫克 | 磷 147.9毫克 | 钾 223.3毫克 | 钠 3403.94毫克 |
| 碘 1.2微克 | 镁 106.65毫克 | 铁 6.48毫克 | 锌 1.3毫克 |
| 硒 0.95微克 | 铜 0.23毫克 | 锰 1.69毫克 |
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