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香酥炸鸡翼
主料
鸡翅900克
食用中餐、晚餐
口感酥香肉滑，色泽诱人。
香酥炸鸡翼的做法
1先将沸水2000毫升与白醋混合，放入鸡翼稍烫2～3 分钟，取出晾干15 分钟；
2姜剁成茸滗汁，与其他味料（油除外）、清水125毫升一同把鸡翼拌匀，腌制3 小时，取出晾干30 分钟；
3中火烧热炒锅，下油烧至微沸，将鸡翼分批炸至金黄色，用笊篱捞起即可。
香酥炸鸡翼制作提示
因有过油炸制过程，需准备植物油500克。
香酥炸鸡翼食谱营养
香酥炸鸡翼营养成分
| 能量 2012.54千卡 | 蛋白质 173.15克 | 脂肪 111.67克 | 碳水化合物 77.79克 |
| 叶酸 2.11微克 | 膳食纤维 0.22克 | 胆固醇 729毫克 | 维生素A 254.24微克 |
| 维生素B6 2.34毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.32毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 9.54毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 13.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.5毫克 | 硫胺素 0.03毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 39.82毫克 |
| 钙 86.88毫克 | 磷 853.68毫克 | 钾 1899.4毫克 | 钠 4081.29毫克 |
| 碘 0.05微克 | 镁 160.31毫克 | 铁 8.95毫克 | 锌 3.89毫克 |
| 硒 78.79微克 | 铜 0.05毫克 | 锰 0.43毫克 |
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