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鸡丝炒蜇头
主料
海蜇头400克
辅料
鸡胸脯肉100克
食用早餐、中餐、晚餐
口感鲜咸爽口，微带酸辣。
鸡丝炒蜇头的做法
鸡丝炒蜇头制作提示
1鸡丝要切均匀。
2先划鸡丝，后氽蜇头。
3炒时要急火快炒。
4因有过油炸制过程，需准备花生油500克。
鸡丝炒蜇头健康提示
1此菜具有清热化痰、消积润肠的功效。
2鸡肉可与菜心共食，菜心含丰富的叶绿素、维生素A、维生素C和钙，具有帮助消化，促进新陈代谢，调脏理肠的作用。鸡肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等有，有填精补髓、活血调经的功效。
鸡丝炒蜇头食谱营养
鸡丝炒蜇头营养成分
| 能量 752.64千卡 | 蛋白质 48.85克 | 脂肪 36.33克 | 碳水化合物 57.8克 |
| 叶酸 15.72微克 | 膳食纤维 0.46克 | 胆固醇 122毫克 | 维生素A 93.6微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 5.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 25.64毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 129.8微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.41毫克 | 硫胺素 0.38毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 12.48毫克 |
| 钙 510.34毫克 | 磷 331.34毫克 | 钾 1787.1毫克 | 钠 4160.54毫克 |
| 碘 0.15微克 | 镁 498.71毫克 | 铁 23.19毫克 | 锌 2.55毫克 |
| 硒 79.51微克 | 铜 1.01毫克 | 锰 7.56毫克 |
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