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油炝板栗
主料
鲜栗子500克
食用早餐、中餐、晚餐
口感香酥烂，味可口。
油炝板栗的做法
1板粟在鼓起的一面用刀剁一字刀，下入开水烫一下捞出。把板粟肉取出，再切去成片。
2将花生油烧沸，下入板粟，用小火炸酥捞出，倒去油，再将香油沸，下入花椒炸一下捞出不要，随下入板粟的上列调料稍焖，收干汁后晾凉。
3食用时，装盘，淋上香油即成。
油炝板栗制作提示
因有过油炸制过程，需准备花生油约500克。
油炝板栗食谱营养
油炝板栗营养成分
| 能量 1667.48千卡 | 蛋白质 22.07克 | 脂肪 79.27克 | 碳水化合物 227.96克 |
| 叶酸 18.48微克 | 膳食纤维 11.37克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 162.3微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 120毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 61.52毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 964微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.89毫克 | 硫胺素 0.71毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 4.16毫克 |
| 钙 159毫克 | 磷 460.24毫克 | 钾 2232.14毫克 | 钠 2123.26毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 262.57毫克 | 铁 7.96毫克 | 锌 3.34毫克 |
| 硒 5.91微克 | 铜 2.19毫克 | 锰 8.18毫克 |
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