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烩肚丝香蒜
主料
猪肚150克
辅料
白皮大蒜20克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感蒜香味浓，肚丝脆嫩，滑爽，下饭最适宜。
烩肚丝香蒜的做法
1将淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克，待用；将大蒜剁碎成蒜茸备用；将熟白肚切成6厘米长、0.4厘米工的长条丝，用开水氽一下控出。
2猪油炝勺煸炒蒜茸，蒜茸炒至金黄色，待出香味时加入高汤、料酒、味精、盐，将浮末去掉，蒜渣捞出，放入肚丝，烧开后挂米汤芡(半透明)，离火倒入汤碗中即成。
烩肚丝香蒜制作提示
主料中的猪肚为熟猪肚。
烩肚丝香蒜食谱营养
大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物，即可以生吃，也可以调味。大蒜的特 … 详细»
烩肚丝香蒜营养成分
| 能量 672.07千卡 | 蛋白质 23.74克 | 脂肪 55.1克 | 碳水化合物 22.73克 |
| 叶酸 5.7微克 | 膳食纤维 0.26克 | 胆固醇 481.5毫克 | 维生素A 17.5微克 |
| 维生素B6 0.08毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.4毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.24毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.36毫克 | 硫胺素 0.17毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 4.42毫克 |
| 钙 29.78毫克 | 磷 253.06毫克 | 钾 331.57毫克 | 钠 2015.92毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 23.16毫克 | 铁 4.18毫克 | 锌 3.13毫克 |
| 硒 18.22微克 | 铜 0.07毫克 | 锰 0.14毫克 |
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