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蒜蓉蒸大虾
主料
对虾600克
辅料
圆生菜250克
食用早餐、中餐、晚餐
口感大虾鲜嫩透出阵阵蒜香味，再配生菜佐食，别有一翻风味。
蒜蓉蒸大虾的做法
1大虾剪去枪、须、腿，由尾至头一片两半，皮朝下放盘中。
2取葱末、酱油、盐、味精、花椒粉、醋、料酒、白糖、鱼露等调匀，花椒油烧热，浇在料汁中。
3将料汁均匀浇在虾上，腌渍一小时，再将虾摆在盘中，大蒜末用油炒香撒在虾身上入蒸笼至熟，生菜码面，放在虾的一边即成。
蒜蓉蒸大虾食谱营养
蒜蓉蒸大虾营养成分
| 能量 753.92千卡 | 蛋白质 119.91克 | 脂肪 11.19克 | 碳水化合物 46.42克 |
| 叶酸 81.88微克 | 膳食纤维 3.26克 | 胆固醇 1158毫克 | 维生素A 245.71微克 |
| 维生素B6 0.04毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 54.25毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 23.8毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 933.8微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.74毫克 | 硫胺素 0.11毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 11.57毫克 |
| 钙 612.89毫克 | 磷 1557.96毫克 | 钾 1808.28毫克 | 钠 3711.26毫克 |
| 碘 0.75微克 | 镁 379.47毫克 | 铁 15.03毫克 | 锌 16.23毫克 |
| 硒 208.28微克 | 铜 2.4毫克 | 锰 1.79毫克 |
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