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豆豉蒸鱼
主料
草鱼750克
食用中餐、晚餐
豆豉蒸鱼的做法
1将鲜鱼洗净，拭干水分，用精盐、料酒、胡椒粉、味精拌匀腌半小时，放入盘中备用；
2葱、姜、蒜切碎末备用；
3将里脊肉切成丁，与豆豉（淘洗干净）、干红辣椒、葱末、姜末、蒜末、酱油拌匀，浇在鱼身上，用大火蒸至刚熟时取出。
4将植物油放入锅中，烧至七成热浇在鱼身上即可。
豆豉蒸鱼食谱营养
豆豉蒸鱼营养成分
| 能量 1020.85千卡 | 蛋白质 162.66克 | 脂肪 29.65克 | 碳水化合物 39.3克 |
| 叶酸 123.98微克 | 膳食纤维 13.19克 | 胆固醇 393.75毫克 | 维生素A 8.35微克 |
| 维生素B6 0.77毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.4毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 35.58毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 27.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.19毫克 | 硫胺素 0.51毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 5.2毫克 |
| 钙 170.43毫克 | 磷 1418.37毫克 | 钾 3321.44毫克 | 钠 2213.14毫克 |
| 碘 0.52微克 | 镁 353.69毫克 | 铁 15.51毫克 | 锌 7.82毫克 |
| 硒 93.84微克 | 铜 0.77毫克 | 锰 4.72毫克 |
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