911chaxun查询家常菜谱大全荷叶粉蒸鲶鱼的做法
荷叶粉蒸鲶鱼的做法 荷叶粉蒸鲶鱼 荷叶粉蒸鲶鱼的家常做法 荷叶粉蒸鲶鱼怎么做 家常荷叶粉蒸鲶鱼的做法 荷叶粉蒸鲶鱼怎么做好吃
荷叶粉蒸鲶鱼
主料
鲶鱼1000克
食用早餐、中餐、晚餐
荷叶粉蒸鲶鱼的做法
1将净鲶鱼肉改成6厘米长、3厘米宽、0.6厘米厚的片；
2荷叶洗净后入沸水中烫软，切成长12厘米等边三角形；
3鱼片加入姜、蒜、豆瓣、泡红椒、花椒、盐、白糖、胡椒、料酒、鲜汤与蒸肉粉拌匀；
4用荷叶包裹，入圆笼，上笼用旺火蒸熟，放入托盘即可上桌。
荷叶粉蒸鲶鱼制作提示
1拌后的鱼片要求滋润，因而汁水不宜过干；
2烹制时要掌握好火候，待米粉鱼片熟透即可，不宜久蒸，使肉质变老。
荷叶粉蒸鲶鱼健康提示
此菜富含蛋白质和各种游离态氨基酸以及多种矿物质和维生素，还含有挥发性、还原性物质，营养全面，补肾利肝。
荷叶粉蒸鲶鱼食谱营养
荷叶含有莲碱（Roemerine）、原荷叶碱（Pronuciferine）和荷叶碱（Nuciferine）等多种生物碱及维生素C。有清热解毒、凉血、止血的作用。 详细»
荷叶粉蒸鲶鱼营养成分
| 能量 1647.45千卡 | 蛋白质 191.4克 | 脂肪 41.17克 | 碳水化合物 128.75克 |
| 叶酸 0.52微克 | 膳食纤维 2.18克 | 胆固醇 1630毫克 | 维生素A 5.36微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.3毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 5.73毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 32.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.64毫克 | 硫胺素 0.36毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 27.62毫克 |
| 钙 538.97毫克 | 磷 2204.37毫克 | 钾 4035.56毫克 | 钠 10719.7毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 317.93毫克 | 铁 36.53毫克 | 锌 9.43毫克 |
| 硒 369.86微克 | 铜 1.6毫克 | 锰 1.35毫克 |
家常菜谱大全为您提供荷叶粉蒸鲶鱼的做法,荷叶粉蒸鲶鱼,荷叶粉蒸鲶鱼的家常做法,荷叶粉蒸鲶鱼怎么做,家常荷叶粉蒸鲶鱼的做法,荷叶粉蒸鲶鱼怎么做好吃,荷叶粉蒸鲶鱼的做法大全,荷叶粉蒸鲶鱼的制作方法
