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辣人参鸡
主料
公鸡1000克
辅料
人参15克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
辣人参鸡的做法
1将鸡从脊背劈开，取出内脏，清洗干净，放入开水中氽烫在分钟后捞出，放入凉水盆中，将血及小毛处理干净，加入葱、姜、蒜腌20分钟。
2把洗净的干辣椒和人参铺在盘底，上面放上鸡，加入鸡汤和各种调料，放入蒸锅中蒸烂后取出，捞出葱、蒜及辣椒，鸡身上面摆上人参。
3放入鸡汤汁，烧开后淋入香油即可。
辣人参鸡食谱营养
辣人参鸡营养成分
| 能量 1752.93千卡 | 蛋白质 195.76克 | 脂肪 98.4克 | 碳水化合物 26.59克 |
| 叶酸 5.98微克 | 膳食纤维 5.57克 | 胆固醇 1060毫克 | 维生素A 487.15微克 |
| 维生素B6 0.08毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.91毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 9.7毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 42微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.94毫克 | 硫胺素 0.59毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 56.5毫克 |
| 钙 128.48毫克 | 磷 1615.14毫克 | 钾 2709.53毫克 | 钠 1991.29毫克 |
| 碘 0.15微克 | 镁 220.04毫克 | 铁 15.41毫克 | 锌 11.97毫克 |
| 硒 117.87微克 | 铜 0.8毫克 | 锰 1.86毫克 |
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