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蓝莓酸奶
食用早餐、中餐、晚餐、零食
蓝莓酸奶的做法
蓝莓酸奶制作提示
原料：冷冻蓝莓 600公克、麦芽糖 150公克、细砂糖 120公克、柠檬 1个、水 100
1柠檬洗净榨出果汁备用。
2冷冻蓝莓先置于室温中解冻，再放入耐酸的锅子中。
3先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
5也可到超市去购买成品，效果同样。
蓝莓酸奶健康提示
1酸奶的营养与牛奶相似，但经乳酸菌的作用后，其中的营养成分更易被人体吸收；
2蓝莓含有丰富的抗氧化成分，若能用新鲜蓝莓自制蓝莓果酱则营养更佳。
蓝莓酸奶食谱营养
蓝莓酸奶营养成分
| 能量 144千卡 | 蛋白质 5克 | 脂肪 5.4克 | 碳水化合物 18.6克 |
| 叶酸 8.2微克 | 膳食纤维 0克 | 胆固醇 30毫克 | 维生素A 52微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 2毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0.24毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.3毫克 | 硫胺素 0.06毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0.4毫克 |
| 钙 236毫克 | 磷 170毫克 | 钾 300毫克 | 钠 79.6毫克 |
| 碘 1.8微克 | 镁 24毫克 | 铁 0.8毫克 | 锌 1.06毫克 |
| 硒 3.42微克 | 铜 0.06毫克 | 锰 0.04毫克 |
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