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青红椒拌豆干
主料
豆腐干250克
食用中餐、晚餐
青红椒拌豆干的做法
1青椒洗净切丝，放入滚水中氽烫，捞出，浸入凉开水内，待凉捞出；
2红辣椒洗净，去蒂切丝；
3大蒜去皮切末；
4豆干（豆腐干）洗净，放入滚水中煮熟，捞出切片；
5豆腐片装在碗中加酱油、白糖、陈醋和蒜末搅拌，再加入青、红辣椒丝拌匀；
6食用时淋上香油即可。
青红椒拌豆干食谱营养
青红椒拌豆干营养成分
| 能量 659.53千卡 | 蛋白质 49.62克 | 脂肪 30.14克 | 碳水化合物 71.21克 |
| 叶酸 142.16微克 | 膳食纤维 23.81克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 29.63微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 36.59毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 15.2毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 176.62微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.29毫克 | 硫胺素 0.37毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.22毫克 |
| 钙 799.82毫克 | 磷 880.87毫克 | 钾 1067.51毫克 | 钠 696.55毫克 |
| 碘 120.49微克 | 镁 248.56毫克 | 铁 17.44毫克 | 锌 8.98毫克 |
| 硒 0.89微克 | 铜 2.3毫克 | 锰 9.77毫克 |
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