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果汁羊肉
主料
瘦羊肉250克
食用中餐
口感金黄色，香甜酸，滋味鲜美。
果汁羊肉的做法
1将羊后腿肉切成3厘米长、1厘米宽、0.5厘米厚的条；葱切丝，姜切末待用。
2所切好的羊肉条，加入精盐、料酒、胡椒粉、味精拌匀，再将鸡蛋、面粉、湿淀粉20克（淀粉10克加水10克）搅匀成糊，然后把羊肉条挂上一层鸡蛋糊待用。
3锅内放油烧至七成热，把挂好糊的羊肉条炸金黄色捞出。
果汁羊肉制作提示
因有过油炸制过程，需准备花生油约500克；另外在第4步骤调味时还可加入适量水果罐头汁，做出的菜将更加滋鲜味美。
果汁羊肉食谱营养
果汁羊肉营养成分
| 能量 972.99千卡 | 蛋白质 64.56克 | 脂肪 66.76克 | 碳水化合物 34.86克 |
| 叶酸 88.92微克 | 膳食纤维 0.89克 | 胆固醇 588.75毫克 | 维生素A 204.37微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.21毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 23.46毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 8.22微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.61毫克 | 硫胺素 0.53毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 13.8毫克 |
| 钙 82.69毫克 | 磷 632.68毫克 | 钾 1226.52毫克 | 钠 358.99毫克 |
| 碘 40.25微克 | 镁 77.98毫克 | 铁 13.33毫克 | 锌 16.35毫克 |
| 硒 30.02微克 | 铜 0.53毫克 | 锰 0.47毫克 |
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