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补肾充耳汤

工艺

煮

菜谱类别

主料

辅料

调料

补肾充耳汤的做法

1猪肉洗净，逆纹切成3厘米长细丝，加姜末、太白粉（土豆淀粉）、黄酒拌匀，备用；大葱洗净切花。

2山茱萸、补骨脂、知母、龟板用纱布包好，放入锅内，加清水4杯煎煮30分钟后，弃包留汁。

3药汁煮沸，加入猪肉丝，边煮边搅散，再加入盐、味精、葱花略煮几沸即成。

补肾充耳汤食谱营养

猪蹄

相克：黄豆杏仁杏梨

宜搭：花生鱿鱼茭白

1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而 … 详细»

山茱萸

相克：玄参

为山茱萸科植物山茱萸的成熟果实。山茱萸主要是生长在河南的伏牛山，陕西、山西一带。山茱萸一般清明时节开有黄色的花，“秋分”至“寒露”节气时会 … 详细»

补骨脂

宜搭：五味子杜仲

补骨脂为豆科植物补骨脂的成熟果实。补骨脂一年生草本，栽培或野生。分布于河南、山西、陕西、安徽、浙江、江西、湖北、广东、四川、贵州、云南等到 … 详细»

知母

知母为百合科植物知母的根茎。多年生草本，生于向阳干燥山坡、丘陵草丛中或草原地带，常成群生长，分布于东北、华北、陕西、宁夏、甘肃、山东、江苏 … 详细»

龟甲

龟甲为龟科动物乌龟的背甲和腹甲。乌龟体呈扁椭圆形，背腹均有硬甲，栖息于河、湖、池沼中，有饲养，分布于河北、河南、陕西、山东、江苏、安徽、浙 … 详细»

补肾充耳汤营养成分

能量 291.59千卡	蛋白质 24.06克	脂肪 18.85克	碳水化合物 5.85克
叶酸 0.75微克	膳食纤维 0.27克	胆固醇 192毫克	维生素A 4.95微克
维生素B6 0.01毫克	维生素B12 0微克	维生素C 0.35毫克	维生素D 0微克
维生素E 0.01毫克	维生素K 0微克	胡萝卜素 11.7微克	泛酸 0毫克
核黄素 0.11毫克	硫胺素 0.06毫克	生物素 0微克	烟酸 1.6毫克
钙 43.41毫克	磷 37.17毫克	钾 80.74毫克	钠 1526.75毫克
碘 0微克	镁 9.22毫克	铁 1.38毫克	锌 1.22毫克
硒 5.98微克	铜 0.11毫克	锰 0.24毫克

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