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淮杞煲猪手
主料
猪蹄750克
调料
盐8克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
淮杞煲猪手的做法
1先将猪手焯去汗毛，刮洗干净，斩为块，放在瓦煲里，注入开水2500克煲好后得汤1750克。
2注入开水后，即加入淮山、杞子用盖盖着煲至滚，改用中火煲至稔，用精盐调好味，盛在汤窝里，撇去汤面油便成。
淮杞煲猪手食谱营养
淮杞煲猪手营养成分
| 能量 2176.5千卡 | 蛋白质 177.68克 | 脂肪 141.88克 | 碳水化合物 51.42克 |
| 叶酸 0微克 | 膳食纤维 4.92克 | 胆固醇 1440毫克 | 维生素A 428.75微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 12毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0.76毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 2437.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1毫克 | 硫胺素 0.59毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 12.25毫克 |
| 钙 295.26毫克 | 磷 308.25毫克 | 钾 649.12毫克 | 钠 4017.5毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 61.66毫克 | 铁 9.88毫克 | 锌 9.41毫克 |
| 硒 48.81微克 | 铜 1.25毫克 | 锰 0.43毫克 |
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