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杜仲爆羊腰
主料
羊腰子500克
食用作菜肴佐餐。
杜仲爆羊腰的做法
1将杜仲，五味子置于锅中，加水3杯，煎煮40分钟，滤取药汁，再用小火将药汁浓至半杯。
2将羊腰洗净，一剖为二，剔尽筋膜，臊腺，漂洗干净，切成小块腰花，沥尽水分，加黄酒与太白粉拌匀备用。
3在炒锅中加入油，烧至七分热时，加入葱（切段）、姜（切片）片，羊腰花爆为，到嫩熟时即调入药汁和盐、味精、酱油，略翻炒即成。
杜仲爆羊腰健康提示
1杜仲具有补肝肾，强筋骨的功效，五味子有补肾宁心，益气固精的作，羊腰具有补肾助阳作用；三味共用，具有较好的补肾强腰的功能。
2尤其适用于肾气虚弱，体弱乏力，长期腰痛者。
3凡阴虚旺火，口舌生疮，目赤肿痛，大便燥结患者，不宜服用此方。
杜仲爆羊腰食谱营养
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本品为杜仲科植物杜仲的树皮。杜仲由于药用价值高，并且用途广，所以杜仲又被人们誉为“植物黄金”。杜仲的特征是表皮草质，内有韧性较强的状白丝相 … 详细»
杜仲爆羊腰营养成分
| 能量 861.4千卡 | 蛋白质 86.72克 | 脂肪 44.08克 | 碳水化合物 27.64克 |
| 叶酸 2.82微克 | 膳食纤维 0.98克 | 胆固醇 1445毫克 | 维生素A 636.4微克 |
| 维生素B6 0.03毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.2毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 22.16毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 38.3微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 10.09毫克 | 硫胺素 1.78毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 42.58毫克 |
| 钙 79.9毫克 | 磷 1209.7毫克 | 钾 715.2毫克 | 钠 4209.64毫克 |
| 碘 0.36微克 | 镁 126.7毫克 | 铁 31.28毫克 | 锌 14.52毫克 |
| 硒 295.03微克 | 铜 1.67毫克 | 锰 1.36毫克 |
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