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海带扒冻豆腐
主料
冻豆腐500克
辅料
鲜海带75克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感造型美观，汁芡融合，清淡鲜香。
海带扒冻豆腐的做法
1将冻豆腐洗净浮灰，放室内稍缓暧(缓时不能过急，只有缓得适宜，才能使菜肴保持原豆腐的软嫩，并充分吸收海带的鲜香，一般在能切动时将冻豆腐改成骨牌块，整齐地码在盘内)。
2将水发海带用旺火热油煸出鲜香味，再推入码好的豆腐块，加清汤约750毫升置文火上煨，加入精盐、味精、料酒调味，淋芡大翻锅，带清汤入盘。
海带扒冻豆腐食谱营养
海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主 … 详细»
海带扒冻豆腐营养成分
| 能量 629.01千卡 | 蛋白质 42.38克 | 脂肪 39.08克 | 碳水化合物 37.3克 |
| 叶酸 1.2微克 | 膳食纤维 10.49克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 50.25微克 |
| 维生素B6 0.05毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 26.08毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 301.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.17毫克 | 硫胺素 0.23毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.21毫克 |
| 钙 973.76毫克 | 磷 615.83毫克 | 钾 663.15毫克 | 钠 3262.76毫克 |
| 碘 730.75微克 | 镁 169.9毫克 | 铁 11.42毫克 | 锌 9.47毫克 |
| 硒 11.92微克 | 铜 1.41毫克 | 锰 2.41毫克 |
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