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酱萝卜拌肉丝
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感肉丝鲜美，脆嫩爽口。
酱萝卜拌肉丝的做法
1小酱萝卜切成细丝，放凉开水中浸泡30分钟，捞出沥水；淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用。
2猪里脊洗净切成细丝，放碗内，加入精盐、鸡蛋清、湿淀粉拌匀；葱切除根须洗净切成段；姜（宜选用鲜姜）去皮，洗净切成细丝，备用。
3炒锅置火上，烧热，放入花生油，油热后倒入肉丝，滑透拨散捞出，葱段、姜丝放入锅内煸炒几下，倒入肉丝、料酒、味精翻炒几下，盛入盘内，上面撒上酱萝卜丝拌匀即可。
酱萝卜拌肉丝食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
酱萝卜拌肉丝营养成分
| 能量 306.88千卡 | 蛋白质 30.66克 | 脂肪 17.8克 | 碳水化合物 11.32克 |
| 叶酸 68.07微克 | 膳食纤维 1.58克 | 胆固醇 347.5毫克 | 维生素A 122.6微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.8毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.64毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 4.05微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.35毫克 | 硫胺素 0.58毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 6.19毫克 |
| 钙 143.08毫克 | 磷 318.95毫克 | 钾 815.66毫克 | 钠 8170.43毫克 |
| 碘 13.84微克 | 镁 76.68毫克 | 铁 6.73毫克 | 锌 3.56毫克 |
| 硒 14.63微克 | 铜 0.37毫克 | 锰 1.01毫克 |
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