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麻辣鸡脖
菜谱类别
家常菜主料
鸡500克
食用中餐、晚餐
麻辣鸡脖的做法
1鸡宰杀治净，取鸡脖洗净放入锅内，锅内加姜、葱白、花椒粒、大料中火煮至刚熟时捞起盛于碗内，用料酒、生抽酱油腌十分钟；
2炒锅下红油，放入豆瓣炒出香味，放入鸡脖，倒入原腌料汁，加少量糖和水，炖至汁将干时，加花椒粉、盐、味精、蒜末、香油，翻炒均匀即可。
麻辣鸡脖食谱营养
麻辣鸡脖营养成分
| 能量 1785.54千卡 | 蛋白质 104.99克 | 脂肪 138.84克 | 碳水化合物 39.63克 |
| 叶酸 5.05微克 | 膳食纤维 10.6克 | 胆固醇 530毫克 | 维生素A 285.41微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 7.95毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 79.6毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 274.7微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.7毫克 | 硫胺素 0.33毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 29.49毫克 |
| 钙 216.63毫克 | 磷 868.01毫克 | 钾 1668.21毫克 | 钠 7151.51毫克 |
| 碘 1.49微克 | 镁 171.53毫克 | 铁 13.82毫克 | 锌 6.59毫克 |
| 硒 62.37微克 | 铜 0.84毫克 | 锰 2.57毫克 |
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