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崩山豆腐汤
主料
南豆腐200克
辅料
豌豆苗15克
食用早餐、中餐、晚餐
口感味道麻辣，豆腐鲜嫩。
崩山豆腐汤的做法
1将豆腐掰成小碎块；
2豆苗洗净；
3麻酱用水调开，加酱油、花椒油、红油、味精、糖、盐、香油等调味料拌匀备用；
4锅内放水烧开，放入豆腐，加盖，用大火煮五分钟左右；
5待豆腐能浮在汤面时，倒入碗中；
6加入豆苗吃时蘸味汁食用。
崩山豆腐汤食谱营养
崩山豆腐汤营养成分
| 能量 400.39千卡 | 蛋白质 17.48克 | 脂肪 31.9克 | 碳水化合物 15.94克 |
| 叶酸 51.64微克 | 膳食纤维 4.97克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 72.9微克 |
| 维生素B6 0.1毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 10.05毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 26.34毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 436.55微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.12毫克 | 硫胺素 0.17毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 3.7毫克 |
| 钙 529.44毫克 | 磷 328.87毫克 | 钾 444.02毫克 | 钠 1174.28毫克 |
| 碘 0.12微克 | 镁 142.59毫克 | 铁 16.08毫克 | 锌 2.05毫克 |
| 硒 3.94微克 | 铜 8.28毫克 | 锰 0.65毫克 |
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