湘云烤鹿肉的做法 湘云烤鹿肉 湘云烤鹿肉的家常做法 湘云烤鹿肉怎么做 家常湘云烤鹿肉的做法 湘云烤鹿肉怎么做好吃
湘云烤鹿肉
菜谱类别
东北菜主料
鹿肉750克
食用中餐、晚餐
口感此菜咸鲜甘香，色金黄，韧软可口，风味独特。
湘云烤鹿肉的做法
1把选好的新鲜鹿肉（鹿外背）切成厚1 厘米、长10 厘米、宽5 厘米的片，再加各种调料抓匀，约腌制二三小时；
2备铁炉、铁叉、铁丝筚子一个；
3把铁丝筚子放在铁炉上，然后点炭调好火；
4当炭烧到无烟时，把腌制好的肉片放在铁丝筚子上烤成金黄色，肉熟取下；
5然后用刀切成斜长条装盘，即可食用。
湘云烤鹿肉制作提示
1用鹿的胸脯或大腿肉均可；
2用急火快烤，边烤边用铁叉翻动，防止肉油滴入火中；
3在每片肉上扎几个眼，易于成熟。
湘云烤鹿肉食谱营养
湘云烤鹿肉营养成分
| 能量 743.84千卡 | 蛋白质 149.62克 | 脂肪 10.65克 | 碳水化合物 14.69克 |
| 叶酸 141微克 | 膳食纤维 2.87克 | 胆固醇 37.5毫克 | 维生素A 2.3微克 |
| 维生素B6 0.75毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0.25毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 14微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.84毫克 | 硫胺素 0.39毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0.17毫克 |
| 钙 98.34毫克 | 磷 1334.92毫克 | 钾 1491.05毫克 | 钠 1281.03毫克 |
| 碘 11.25微克 | 镁 101.5毫克 | 铁 18.18毫克 | 锌 16.93毫克 |
| 硒 35.12微克 | 铜 0.19毫克 | 锰 0.36毫克 |
家常菜谱大全为您提供湘云烤鹿肉的做法,湘云烤鹿肉,湘云烤鹿肉的家常做法,湘云烤鹿肉怎么做,家常湘云烤鹿肉的做法,湘云烤鹿肉怎么做好吃,湘云烤鹿肉的做法大全,湘云烤鹿肉的制作方法
