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烧素鱼翅
主料
玉兰片400克
辅料
蚕豆淀粉13克
食用中餐、晚餐
口感颜色白黄，脆嫩可口，形似鱼翅，风味迥别。
烧素鱼翅的做法
烧素鱼翅制作提示
制作素鱼翅，玉兰片从笋尖簿片往根部片，不用片断，然后用直刀切成细丝，保持根部完整，则形似水发整鱼翅。
烧素鱼翅食谱营养
烧素鱼翅营养成分
| 能量 327.81千卡 | 蛋白质 12.15克 | 脂肪 11.72克 | 碳水化合物 89.36克 |
| 叶酸 3.09微克 | 膳食纤维 45.72克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 17微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 6.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 15.99毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 102.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.29毫克 | 硫胺素 0.18毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0.56毫克 |
| 钙 186.28毫克 | 磷 128.43毫克 | 钾 312.72毫克 | 钠 1436.75毫克 |
| 碘 0.16微克 | 镁 30.07毫克 | 铁 15.24毫克 | 锌 1.05毫克 |
| 硒 0.44微克 | 铜 0.2毫克 | 锰 2.55毫克 |
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