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美味鲜肉串
菜谱类别
家常菜主料
猪里脊肉200克
食用早餐、中餐、晚餐
美味鲜肉串的做法
1将猪肉洗净后切成小片；
2洋葱与青红椒分别洗净后切成与肉片大小相仿的片；
4葱、姜、蒜分别洗净切末备用；
5将猪肉片与香菜粉、小茴香粉、沙姜粉、盐、料酒、生抽、白糖、葱姜蒜末拌匀；
6腌制两个小时，将肉片与蔬菜片间隔插在小竹签上；
7锅内倒油烧至七成热，放入肉串炸一遍；
8捞出晾一晾再炸一遍，出锅后淋辣椒油即可。
美味鲜肉串制作提示
本品有油炸过程，需备植物油约500克。
美味鲜肉串食谱营养
美味鲜肉串营养成分
| 能量 390.04千卡 | 蛋白质 43.29克 | 脂肪 18.67克 | 碳水化合物 15.03克 |
| 叶酸 45.7微克 | 膳食纤维 3.05克 | 胆固醇 110毫克 | 维生素A 47.24微克 |
| 维生素B6 0.03毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 39.89毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.31毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 224.12微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.32毫克 | 硫胺素 0.98毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 11.59毫克 |
| 钙 85.55毫克 | 磷 430.31毫克 | 钾 901.67毫克 | 钠 2237.4毫克 |
| 碘 2.28微克 | 镁 94.4毫克 | 铁 4.38毫克 | 锌 5.12毫克 |
| 硒 11.65微克 | 铜 0.5毫克 | 锰 0.59毫克 |
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